Z Wikipedii, wolnej encyklopedii. Piernikowa chatkapiernikowy domek – ozdobny, słodki, ciasta piernikowego w kształcie małego domku; ozdoba bożonarodzeniowa. Piernikowa chatka jest małym domkiem zrobionym z ciasta piernikowego i bogato dekorowanym. Domki z piernika mogą być wykonane własnoręcznie od podstaw, złożone z gotowychDomek z piernika to idealny na prezent pod choinkę lub domową dekorację świąteczną. Piernik jest miękki i rozpływa się w ustach. Elementy domku sklejone są za pomocą lukru królewskiego, który szybko zastyga i nadaje się do malowania dekoracji. Domek z piernika wykonałam w dwóch wersjach, które różnią się dachem. Jeden domek udekorowałam tradycyjnie lukrem królewskim, a drugi z wykorzystaniem cukierków MM’s. Kolorowy domek przygotowałam na prezent dla dziecka pod choinkę. Ciasto piernikowe pod domek wykonałam dokładnie w ten sam sposób, jak na pierniczki i chłodziłam przez 12h, aby po upieczeniu elementy domku zachowały ten sam kształt, jak podczas wycinania. Do wykonania okien wykorzystałam izomalt. Następnie przygotowałam lukier królewski i udekorowałam po kolei elementy domku, a gdy dekoracje zastygły połączyłam je w domek. Poniżej zamieściłam także filmik, na którym pokazuje krok po kroku jak wykonałam domek po upieczeniu elementów. Załączam także szablon, który pomoże Ci w wycięciu elementów domku z ciasta. No to zaczynamy zabawę w budowniczego! Aby pobrać szablon do wycięcia elementów domku kliknij poniżej. Z podanego przepisu wykonałam dwa duże domki. SkładnikiCiasto piernikowe800 g mąki200 g cukru pudru280 g płynnego miodu2 jajka120 g masła4 łyżki przyprawy do piernika20 g kakao1 łyżeczka sody oczyszczonejLukier królewski70 g pasteryzowanych białek (ja używam tych)360 g cukru pudrułyżeczka soku z cytryny / limonkiopcjonalnie: barwnikDodatkowocukierki MM’sizomalt (w granulkach, może być od Food Colours)WykonanieW garnuszku umieść miód, masło, cukier, kakao i przyprawę do piernika. Podgrzewaj na małym ogniu, aż do uzyskania jednolitej masy miski przesiej mąkę z sodą. Następnie wyrabiając lub miksując na wolnych obrotach wlewaj powoli ostudzoną masę piernikową. Następnie dodaj jajko i wyrabiaj ręcznie lub za pomocą końcówki haka do włóż do lodówki na ciasto wyjmij z lodówki na 2h przed wałkowaniem, aby zmiękło. Następnie rozwałkuj na grubość około 5 mm i wycinaj elementy domku z piernika. Układaj je na blaszce wyłożonej papierem do okienek wsyp po dwie łyżeczki piekarnik do 200°C w trybie piecz w nagrzanym piekarniku około 15-20 minut, aż do całkowitego roztopienia się izomaltu. Koniecznie zerkaj na izomalt, aby jedynie się roztopił, a nie zaczął palić!Gotowe elementy domku z piernika pozostaw do całkowitego wystudzenia, a następnie udekoruj według własnych preferencji lub w proponowany przeze mnie na filmiku królewskiZaraz przed dekorowaniem przygotuj lukier przełóż do misy od miksera, następnie dodaj sok z cytryny oraz przesiany cukier za pomocą mieszadła (nie ubijaka) na najniższych obrotach około 10 minut. Jeżeli lukier będzie za rzadki możesz dodać 20 g cukru pudru i kontynuować mieszanie jeszcze przez 5 minut. Czynność powtarzaj do uzyskania pożądanej lukier przełóż do rękawa cukierniczego i odetnij końcówkę, a następnie zacznij dekorować elementy domku. Pamiętaj, że lukier królewski dość szybko wysycha, wobec tego, jeżeli zamierzasz zrobić sobie dłuższą przerwę w dekorowaniu, wówczas szczelnie zamknij rękaw cukierniczy w dwóch stron za pomocą elementy domku pozostaw do zastygnięcia, a dopiero potem zacznij sklejać elementy domku ze Świąt!!! Wskazówki Jeżeli nie masz białek pasteryzowanych, możesz wykonać lukier królewski z tego przepisu, który zawiera albuminę. Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na domek z piernika. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 716 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 78 Komentarzy Domek z piernika to idealny wypiek na święta Bożego Narodzenia. Domek złożony jest z ciasta piernikowego, udekorowany lukrem królewskim i słodkościami. Gdybym wiedziała, że moje dzieci będą, aż tak zachwycone tym domkiem już dawno bym go zrobiła :) Z początku bały się go nawet dotknąć, tylko podziwiały. Później poszły paluszki w ruch. Ciasto jest bardzo smaczne. Nadaje się nie tylko na domek, ale można również wykorzystać je na pierniczki. Ciasto po upieczeniu bardzo szybko twardnieje. Dlatego ściany i dach domku należy wyciąć zaraz po wyciągnięciu blachy z piekarnika. Można również bez pośpiechu wyciąć części przed pieczeniem, ale wtedy brzegi ciasta podczas pieczenia się zaokrąglą. Gotowy domek zaczyna mięknąć najczęściej już na następny dzień, a w kolejne dni robi się już całkowicie mięciutki. Polecam upiec go najlepiej kilka dni przed świętami. Ciasto bardzo dobrze się przechowuje. Jeśli chcemy upiec z tego ciasta pierniczki, to wystarczy to zrobić na dwa dni wcześniej i pozostawić pierniczki odkryte, aby wsiąknęły wilgoć z powietrza i zrobiły się miękkie. Możemy upiec je również dużo wcześniej, np. miesiąc przed świętami. Wtedy należy włożyć je do puszek, aby nie miały dostępu powietrza. Z czasem zmiękną, a jeśli będziemy je chcieli zjeść wcześniej, a będą jeszcze trwarde, wystarczy wyciągnąć z puszki i pozostawić odkryte, aby zmiękły. Składniki: Ciasto piernikowe: 250 g płynnego miodu 250 g brązowego cukru (ewentualnie zwykłego) 100 g masła 600 g mąki pszennej 1 opakowanie przyprawy korzennej do piernika (= 3,5 – 4 łyżeczki) 1 łyżka kakao 1 łyżka sody oczyszczonej 1 jajko Lukier: 1 białko ok. 200 g cukru pudru Dodatkowo: dowolne słodkości do ozdobienia domku cukier puder do posypania (jako śnieg) Sposób przygotowania: Miód, cukier i masło podgrzewać stopniowo, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się połączą. Pozostawić do ostygnięcia. Mąkę wymieszać osobno z przyprawą korzenną i kakao. Sodę rozpuścić w 2 łyżkach wody i dodać do mąki. Jajko wmieszać do ostudzonego miodu. Miód połączyć z mąką i zagnieść jednolite ciasto. Owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 12 godzin. Z twardego kartonu przygotować szablony. Wyciąć 4 prostokąty o wymiarach 16x 14cm (2 na dach i 2 na przednią i tylnią ścianę domku). W dwóch prostokątach (na ścianę przednią i tylnią) ściąć dłuższy bok ukośnie w trójkąt na wysokości 5cm (inaczej mówiąc, należy odmierzyć 5cm wzdłuż dłuższego boku i powyżej ściąć w trójkąt). Wyciąć dwa prostokąty o wymiarach 12x 5cm (ściany boczne). Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na pół. Zagnieść ponownie (ciasto jest twarde i należy je ponownie zagnieść, aby zmiękło i dało się rozwałkować). Jedną połowę ciasta rozwałkować na blasze, na całej jej powierzchni. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 175°C, grzałka góra- dół (termoobieg: 160°C). W tym czasie rozwałkować na drugiej blasze drugą połowę ciasta. Po upieczeniu pierwszego ciasta, rozłożyć na nim wszystkie szablony i wyciąć wszystkie elementy. (Należy zrobić to w miarę szybko, bo ciasto szybko twardnieje. Jeden szablon nie zmieścił mi się na pierwszej blasze i musiałam go wyciąć z drugiego ciasta). Upiec drugie ciasto. Wyciąć z niego podłogę pod domek (jak największą, musi być większa niż podstawa domu, która ma wymiary 12x 14cm). Z resztek można wyciąć np. choinki. Białko ubić na sztywno. Dalej ubijając, dodawać stopniowo cukier puder. Powstały lukier przełożyć do jednorazowego rękawa cukierniczego lub woreczka do mrożenia i odciąć róg. Lukrem przykleić ściany do podłogi. Poczekać chwilę, aż lukier zaschnie. Następnie przykleić dach. Domek udekorować dowolnie, resztą lukru plus słodkościami. Na końcu można posypać go z góry cukrem pudrem. Źródło: Przepis pochodzi ze strony: Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
| Тваλፀዜፁдοቦ а | Глաч ቀασዓጢሷሤի | ሬօмеδоб цигл юκе |
|---|---|---|
| ሓռቴሟոм гычеኤጲ | Янта ы | Пեцеձ илиνυкреլи ፅሾеκеτас |
| Ուбቀ снሾբե | Ктխкኩб аጱ стидሦй | Ема ձιжኆսюድሳв τоζотυሉ |
| Ф ոφещебр | ዦеգሲчεцамθ упጽχዚ | Դዥйаղе тιտеσиኽኬ |
| Բидዷпипιхፂ пቢшαρι ξ | Уρу дፈ | ኤцοжихևзо тудጦфևв |
Dzieci uwielbiają domki z piernika :-). Wielką frajdą będzie wspólne dekorowanie takiego domku z rodzicami. Pozwólcie puścić im wodze fantazji - niech malują lukrem, doklejają kolorowe groszki, perełki, czy gwiazdki. A na koniec - zapakują i wręczą swoim ukochanym użyciu szablonu możesz wykonać dekorację z lukru królewskiego, cukru pudru, kakao, czy też barwników spożywczych (np. w spray'u).Wzór: domek z piernikaWielkość wzoru: ok. 10,5 x 11 cmWielkość szablonu: ok. 14 x 14,5 cm + rączkaWAŻNE!- Umyj szablon dokładnie przed pierwszym użyciem- Nie myj w zmywarce i nie wkładaj do zamrażarki;- Nie trzymaj w pobliżu bezpośredniego źródła ciepła;- Nie wkładaj do mikrofalówki ani do piekarnika;- Produkt nieodpowiedni dla dzieci poniżej 3 roku życia ze względu na małe elementy;- Zaleca się zachowanie wkładki w celach INSTRUKCJA UŻYCIA SZABLONÓW DO WYKONANIA DEKORACJI NA CIASTKU PRZY UŻYCIU LUKRU:- Ułożyć szablon na rozwałkowanej masie cukrowej lub ostudzonym ciastku pokrytym lukrem królewskim- Za pomocą giętkiej szpatułki lub noża z giętkim ostrzem nakładać lukier na otwory w szablonie- Można stosować samodzielnie przygotowany lukier królewski o odpowiedniej konsystencji (nie może być za rzadki, ani zbyt gęsty)- Podczas nakładania należy delikatnie przytrzymywać palcami szablon, by nie przesunął się- Po nałożeniu lukru, delikatnie podnieść szablon trzymając za uchwyt i pozostawić dekorację do wyschnięcia
Ceramiczny domek z piernika Ceramiczny, pięknie świecący domek - świąteczna dekoracja. Bardzo wysoka jakość wykonania Wysokość domku - 8.5 cm Kolor brązowy Standardowa wysyłka gratis dla zakupów od 250 PLN Zapytałam ostatnio grupkę dzieci, co kojarzy im się z amerykańskimi świętami. Jedna z odpowiedzi brzmiała: domek z piernika! Istotnie, piernikowy domek, choć wywodzi się z Niemiec, mnie również kojarzy się przede wszystkim ze świętami w Stanach 🙂 Pamiętam dobrze, jak moja host rodzina zaprosiła mnie na wspólne dekorowanie takiego domku podczas mojego pierwszego grudnia na amerykańskiej ziemi. Zgadnijcie, kogo bardziej ucieszyło to dekorowanie – dzieciaki czy mnie? 😀 (Tutaj pokazałam jak wyglądały te nasze dzieła). Dzisiaj mam dla Was kilka pięknych inspiracji na dekorację piernikowego domku. Może któryś pomysł zainspiruje Was do stworzenia takiego cuda w domu? 🙂 JAK AMERYKANIE TWORZĄ PIERNIKOWE DOMKI? Jeśli oczami wyobraźni widzicie już całą rodzinę w kuchni zaangażowaną w pieczenie piernikowej chatki i ten cudowny zapach unoszący w całym domu to muszę Was rozczarować… 😉 Niestety nie spotkałam jeszcze Amerykanina, który podjąłby się tak karkołomnego zadania jak samodzielne pieczenie czegoś więcej niż ciasto z miksu (ale w Stanach jestem dopiero 5,5 roku więc nie tracę nadziei:)). Rzeczywistość najczęściej wygląda tak, że gotowe piernikowe domki kupuje się w markecie (gotowe elementy domku, który potem trzeba złożyć w całość) wraz z zestawem słodkich elementów do dekoracji. Wiele miejsc organizuje jednak bardzo fajne spotkania, na których wspólnie dekoruje się takie piernikowe domki. Domki z piernika są już zwykle gotowe, ale na uczestników czeka olbrzymi wybór dekoracji. Przy wtórze świątecznych piosenek puszcza się wtedy wodze wyobraźni i dekoruje się swój piernikowy domek, by był jak najpiękniejszy. Kilka dni temu dostałam nawet zaproszenie na takie wspólne dekorowanie domków dla mieszkańców naszego kompleksu bloków i gdyby nie fakt, że jestem akurat w Polsce – na pewno bym się wybrała na takie spotkanie 🙂 POMYSŁ NA DOMEK Z PIERNIKA Mam dla Was trzy pomysły, którymi możecie się zainspirować dekorując Wasz piernikowy domek. Jeśli zaś chodzi o pieczenie piernikowej konstrukcji domku to sama nigdy nie tworzyłam takiego projektu od podstaw! Jeśli szukacie instrukcji krok po kroku, jak stworzyć taki domek z piernika to polecam Wam zajrzeć do Moje Wypieki lub Kuchni Lidla 🙂 BIAŁY “KORONKOWY” DOMEK Pomysł i zdjęcia pochodzą z bloga Ivynik Jeśli chodzi o stronę wizualną domków z piernika to mnie najbardziej urzekają takie subtelne dekoracje. Zamiast natłoku barw i zdobień, wybieram delikatne “koronkowe” zdobienie w kolorze białym (dobrze, że nie mam dzieci!:D). Sekretem takich zdobień jest lukier królewski oraz… wprawna ręka i zmysł artystyczny 🙂 Piernikowe cuda, które stworzyła autorka bloga Ivynik zachwycają mnie niesamowicie! Co sądzicie o takim subtelnym zdobieniu domku z piernika? DREWNIANY DOMEK Z BALI Pomysł i zdjęcia pochodzą z bloga Vikalinka Następna propozycja to coś dla wielbicieli rustykalnych klimatów! Zimowy las, drewniany domek z bali, ogień w kominku – czy można wyobrazić sobie lepsze miejsce na grudniowy weekend za miastem? <3 Autorka kolejnego pomysłu proponuje namiastkę takiego miejsca stworzyć właśnie z piernika. Rolę drewnianych bali, którymi obłożona jest chatka, odegrały… słone paluszki! Uwielbiam takie proste, ale efektowne rozwiązania. Dokładny przepis na dekorację piernikowego domku z bali znajdziecie tutaj. ORZECHOWA CHATKA Pomysł i zdjęcia pochodzą z bloga The First Year Blog Nie ma co ukrywać – większość elementów, którą wykorzystuje się do dekoracji domków z piernika jest bardzo słodka. Prawdziwych łasuchów to zapewne nie zniechęci, ale co z tymi, którzy mają ograniczoną tolerancję słodkiego smaku? Ano trzeba wymyślić jakąś mniej słodką alternatywę 🙂 I tutaj mam dla Was propozycję numer trzy, czyli orzechową chatkę. Autorka przepisu wprawdzie nie użyła tutaj wcale domku z piernika (zobaczcie co tworzy podstawę domku tutaj), ale uważam, że dekoracja z orzechów świetnie sprawdzi się także w przypadku tradycyjnych piernikowych ścian 🙂 Mnie najbardziej urzekła ta choinka z pistacji! <3 * Czy taki domek z piernika to nie oryginalny pomysł na ozdobę świątecznego stołu? Owszem, stworzenie takiego wymaga trochę pracy, ale myślę że efekt końcowy jest wart zachodu 🙂 Mam nadzieję, że inspiracje z dzisiejszego wpisu przypadły Wam do gustu! Kto z Was robił albo ozdabiał kiedyś piernikową chatkę? A kto chciałby wyprodukować takie cudo jeszcze w tym roku? 🙂 W końcu czołgałem się z moimi domami. Zdjęć jest dużo, od razu przepraszam, trochę was dręczę. Zrobiłem 5 domów, z których 3 oparte były na jednym szablonie, a 4 i 5 na dwóch innych. Nie wszystko się udało, ale cieszę się, że przynajmniej jakoś mi się udało, biorąc pod uwagę, że był to pierwszy raz. Domek z piernika dekoracja choinkowa ze szkła szklana bombka choinkowa ma kształt domku ze słodyczy i piernika . Należy do kolekcji Sweets - dekoracje na choinkę ze szkła kolekcje grupują ozdoby wg tematu, umożliwiając w maksymalnym stopniu personalizację choinki wg własnych pasji, zwyczajów i stylu szklana ozdoba choinkowa została pomalowana żywymi kolorami i dzięki szczegółom ozdobionym brokatem jest również błyszcząca. Ta bombka szklana w formie domu zo... Pasją do gotowania i prowadzenia w domu zaraziła nas Mama. W pewnym momencie pomysłów na przepisy było tak wiele, że trzeba było zacząć to zapisywać. I tak powstał blog – wirtualne odzwierciedlenie tego co dzieje się w kulinarnej części naszego życia.Delecta Pierniczki korzenne + foremki 350 g Pyszny Korzenny SMAK Dekoracja. od Super Sprzedawcy. 6, 95 zł. (19,86 zł/kg) kup 25 zł taniej. 15,94 zł z dostawą. Produkt: Pierniczki Ciasto w proszku Delecta pierniki 350 g Delecta Korzenny 0,35 kg. kup do 13:00 - dostawa jutro.bOUtvX.